【収録内容】
儀礼食・節句食のシンボリズムとアイデンティティ : 中国北方漢族の場合 / 何彬 [著]
祭祀と犠牲 : ワ族の首狩習俗と犠牲牛を中心に / 張正軍 [著]
道教の祭りと供物 : 現代台湾南部の事例から / 浅野春二 [著]
モンゴルの祭祀と儀礼食 / 佈仁巴圖 [著]
韓国シャーマンの儀礼食 / 金天浩 [著]
沖縄のウミガメ捕獲儀礼と食習俗 / 藤井弘章 [著]
産育習俗における儀礼食と食物禁忌 : 神奈川県央部の事例を中心に / 野村みつる [著]
近代史から見たご馳走の今昔 / 小菅桂子 [著]
神々の食膳 / 齋藤ミチ子 [著]