【目次】
序にかえて――文化財としての可能性と記録化の意義
序章 近代化と日本の石材産業の歴史(乾 睦子)
第�吃� 　北海道・東北・関東の石切場
一、 札幌軟石の採掘・利用とその石切場の歴史(長沼 孝)
二、 山形県高畠町における伝統的石切り技術と石材利用(北野博司)
三、 栃木県宇都宮市の大谷石―産業・建築・地域における生きられた素材(安森亮雄)
四、 稲田花崗岩地域における採石産業の成立(乾 睦子)
五、 千葉県富津市の「房州石」(金谷ストーンコミュニティー・宮里 学・西海真紀・鈴木裕士)
六、 近代洋風建築に使用された石材「白丁場石」の歴史(丹治雄一)
七、 「甲州みかげ」の特質と採石遺構の文化財的可能性(宮里 学・宮久保真紀)
第�局� 　中部・関西の石切場　
一、 石川県小松市域の凝灰岩石切場(樫田 誠)
二、 大阪府大東市龍間の近代石材業(黒田 淳)
三、 「和泉石」をキーワードとした文化財保護の取り組み(三好義三)
四、 兵庫県東六甲における近世「御影石」石材業の変遷(高田祐一)
第�敬� 　中国・四国の石切場
一、 香川県豊島石石造文化の歴史と地域社会(松田朝由)
二、 香川県小豆島の石切場と石の文化(福家 恭)
三、 明治・大正・昭和期の小豆島石の動向――皇居造営事業とその後(高田祐一)
四、 島根県来待石の石切場と生産・流通の歴史(西尾克己)
五、 尾浦石の採石・加工と石屋たちの経営戦略(岩崎仁志)
第�孤� 　九州・沖縄の石切場
一、 佐賀県嬉野市産「塩田石」の歴史と現状(市川浩文・長�� 浩)
二、 天草下浦石の歴史と海を介した流通(中山 圭)
三、 沖縄における「粟石」の石切場と石切技術(安斎英介)
終章 文化財としての近世・近代の石造文化――現状と課題(坂井秀弥)
付録 文化財指定の石切場関連物件・近代化遺産における石切場(高田祐一 編)